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LE GRAND LIVRE MARABOUT DES LEGUMES
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Détails sur le produit
Relié: 640 pages
Editeur : Marabout; Édition : Marabout (16 avril 2014)
Collection : Cuisine
Langue : Français
ISBN-10: 2501096401
ISBN-13: 978-2501096409
Dimensions du produit:
20 x 4,5 x 25,2 cm
Moyenne des commentaires client :
4.3 étoiles sur 5
15 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
240.547 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Pratique pour adapter en fonction des gouts de chacun car le livre propose les recettes par légumes, donc possibilité de zapper ceyx que soi/son conjoint/ses enfants n'aiment pas. Pleins d'idées mais bcp de recettes ne sont pas spécialement light et le légume n'est in fine pas toujours l'ingrédient principal de la recette.
La collection '' le grand livre marabout ...'' est extrêmement bien faite. Et celui-ci, en particulier, est très intéressant car on apprend beaucoup de choses.
Ce livre est une vrai bible des légumes et il est si créative et si parfait que nous donne envie de les preparer. Un livre a garder, heureuse pour la choix!
Beaucoup d'idées nouvelles, chaque recette est illustré avec une photo. Les livres sont bien mieux qu'internet pour faire la cuisine!
Ce livre fournit une mine d'idées sur la façon de préparer notre belle saison gems : des légumes. Vivant dans les États-Unis, les légumes sont souvent oublié autre que le "faire bouillir et beurre" technique. Mais ici il y a tellement d'options : tartes aux tomates, potiron au curry, les choux de Bruxelles dans les amandes et crème. Quelle générosité!Je recommande vivement cette superbe ressource !
Ok 500 recettes mais les pages sont très aérées ce qui pourrait être un atout devient pour moi un gros inconvénient, impossible de le ranger sur l'étagère de ma cuisine.De plus, l'idée est sympa mais je pensais trouver des recettes 100% légumes et pas des plats composés de viande + légumes là je ne vois plus l'intérêt de ce livre. Autant chercher ces recettes sur internet. Je pensais trouver un livre 100% légumes sans que ce soit sur le mode végétarien qui utilise souvent des ingrédients typiques comme les flacons d'avoines ect ect... je voulais changer un peu.Pour le chou fleurs quand je trouve la recette du gratin de chou fleurs et bien là je trouve ça limite... autant certaines recettes sont intéressantes et exclusives autant trouver un "banal" gratin je trouve ça vraiment déplacer au vu de l'investissement fait pour l'acquérir. Je l'ai donc retourné et je ne le conseille pas.
Livre de cuisine très intéressant : j'étais à la recherche d'un livre sur les accompagnements de viande ou de poisson et c'est le livre qu'il me fallait!les recettes sont classées par légumes et des photos reflètent bien la recette.
Moi qui cuisine peu de légumes, ce livre me convient parfaitement ! Certaines recettes sont sans viande ni poisson, d'autres avec.Le livre est très bien organisé. Une quarantaine de légumes sont répertoriés par ordre alphabétique. On y trouve autant les classiques : carotte, choux-fleur, pomme de terre, tomate... que des légumes tels le panais, l'endive, la blette à côte, le céleri ou le topinambour.Ensuite il y a une douzaine de recettes proposées pour chaque type de légume (davantage de recettes pour les légumes classiques)le petit + : A chaque 'chapitre' on nous explique comment bien choisir notre légume, sur quels critères... Comment le cuire, et comment le conserver et le préparer. Il est indiqué aussi si nous pouvons le congeler ou non .Contente de mon achat, je conseille !
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